Déficit calórico
Déficit calórico é o quanto a sua ingestão diária de energia fica abaixo do seu gasto energético diário; mantido ao longo de semanas, é o único mecanismo pelo qual a gordura corporal estocada é perdida.
Déficit calórico é uma subtração, não uma dieta. Não diz nada sobre quais alimentos você come nem quando. Diz apenas que, na média de uma semana ou mais, você está ingerindo menos energia do que gasta.
Qual tamanho costuma ser o certo
A velha regra de 3.500 kcal por libra de gordura é uma aproximação grosseira que superestima a perda no longo prazo, porque o gasto cai à medida que você fica mais leve. Uma forma mais útil de pensar: um déficit de cerca de 15% a 25% abaixo das calorias de manutenção tende a produzir perda constante sem arruinar o treino, o sono ou o humor. Para a maioria dos adultos, isso fica entre 300 e 700 kcal por dia.
Déficits maiores funcionam mais rápido, e também custam mais: mais músculo perdido, mais fome, mais chance de largar tudo na terceira semana. Déficits menores são mais lentos e muito mais fáceis de manter.
Por que o seu não vai bater com a calculadora
Toda calculadora entrega uma estimativa feita a partir de médias populacionais. O seu gasto real pode ficar algumas centenas de calorias acima ou abaixo dela. O método prático é usar a estimativa como ponto de partida, mantê-la por duas ou três semanas e deixar a sua tendência de peso dizer se o déficit é real.
Um déficit que você nunca chega a cumprir é o motivo mais comum de uma dieta fracassar, e ele costuma se esconder no óleo, nas bebidas e nos fins de semana não registrados, e não no metabolismo.
Fontes
- 1.Body Weight Planner — NIDDK, National Institutes of Health
- 2.Weight management — NIDDK, National Institutes of Health
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