TMB
TMB, ou taxa metabólica basal, é a energia que o corpo gasta em repouso total para manter órgãos, temperatura e funções básicas das células; é o piso do seu gasto diário, não uma meta de calorias.
A TMB é o que você queimaria deitado e imóvel num quarto escuro, em jejum, sem fazer nada. Na maioria dos adultos ela responde pela maior parte do gasto energético diário, o que surpreende quem acha que as calorias vão embora na academia.
O que determina a TMB
A massa corporal total é o maior preditor isolado, e o tecido magro custa mais por quilo do que a gordura. Órgãos como fígado, cérebro, rins e coração são metabolicamente caros e respondem por uma fatia grande apesar do peso pequeno. A idade reduz a TMB aos poucos, principalmente pela perda de massa magra, e não por algo misterioso do envelhecimento em si.
Por que ela não é sua meta de calorias
Este é o erro que coloca as pessoas em apuros. Uma calculadora devolve uma TMB de 1.500 e a pessoa passa a comer 1.500 kcal, sem descontar nada pelo fato de também ter caminhado, trabalhado e treinado naquele dia. O resultado é um déficit severo sem querer, seguido da fome, do sono ruim e do abandono que costumam vir junto.
Sua meta de ingestão é construída a partir do gasto total, que inclui o movimento. A TMB é só a primeira parcela dessa soma.
Como ela reage à dieta
Perder peso reduz a TMB, simplesmente porque há menos corpo para manter. Também existe uma queda adicional modesta, além do que a mudança de tamanho explicaria. Ela é real, é medida em dezenas de calorias e não em centenas, e não é o motivo de uma dieta ter parado de funcionar.
Fontes
- 1.Dietary Reference Values — European Food Safety Authority
- 2.Body Weight Planner — NIDDK, National Institutes of Health
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